Loại carbohydrate mạch phân nhánh, có nhiều trong các loại ngũ cốc là

Cho phương trình nhiệt hóa học đốt cháy acetylene ():

Biết nhiệt tạo thành chuẩn của (g) và (l) lần lượt là -393,5 kJ/mol và -285,8 kJ/mol. Hãy tính nhiệt tạo thành chuẩn của acetylene ().

Cho các phát biểu sau:

(a) Có thể phân biệt dung dịch glucose và dung dịch fructose bằng nước bromine.

(b) Trong công nghiệp, glucose được dùng để tráng gương, tráng ruột phích.

(c) Cellulose không phản ứng với , nhưng tan được trong nước Schweizer.

(d) Dung dịch saccharose không có phản ứng với thuốc thử Tollens, chứng tỏ phân tử saccharose không có nhóm chức - CHO.

(e) Thuỷ phân hoàn toàn tinh bột hoặc cellulose khi có xúc tác acid hoặc enzyme đều thu được glucose.

(g) Dung dịch fructose có phản ứng với thuốc thử Tollens, chứng tỏ phân tử fructose phải có nhóm chức -CHO.

Có bao nhiêu phát biểu đúng?

Trong công nghiệp sản xuất nhôm từ quặng bauxite theo quy trình Hall Heroult được thực hiện theo sơ đồ:

Theo tính toán, từ 4 tấn quặng tinh chế được 2 tấn và thu được 1 tấn Al, đồng thời thải ra môi trường 1,574 tấn Nếu sử dụng 10 000 tấn quặng thì lượng khí thải ra môi trường là bao nhiêu tấn?

Khi cho khan (màu trắng) vào nước thu được dung dịch có màu xanh do sự tạo thành ion phức với nguyên tử trung tâm là đồng với 6 phối tử là 6 phân tử đã cho cặp electron.

a. Phản ứng tổng quát của sự tạo thành phức chất là: 

b. Phức chất có cấu trúc bát diện.

c. Độ dài liên kết trong phức chất bằng với độ dài liên kết trong phân tử

d. Trong phân tử phức chất có chứa 6 liên kết

Phân tích nguyên tố hợp chất hữu cơ E cho kết quả phần trăm khối lượng carbon, hydrogen và oxygen lần lượt là 54,55 % ; 9,09 % và 36,36 %. Dựa vào phương pháp phân tích khối phổ (MS) xác định được phân tử khối của E là 88. Mặt khác, phổ hồng ngoại (IR) cho thấy phân tử E không chứa nhóm -OH (peak có số sóng ) nhưng lại chứa nhóm

Thuỷ phân hoàn toàn E trong dung dịch NaOH, thu được muối của carboxylic acid X và chất Y. Chất Y có nhiệt độ sôi nhỏ hơn nhiệt độ sôi của ethanol (nhiệt độ sôi đều đo ở áp suất 1 atm).

a. Nhiệt độ sôi của E, X và Y được xếp theo thứ tự như sau: X > E > Y.

b. Chất E có thể được điều chế trực tiếp từ phản ứng ester hoá giữa chất Y với propanoic acid.

c. Trong công nghiệp, chất Y được phối trộn với xăng RON 92 để tạo ra xăng sinh học.

d. Dung dịch muối tạo bởi giữa carboxylic acid X và NaOH có môi trường trung tính.

Mỗi enzyme có một khoảng pH tối ưu. Môi trường pH quá cao hoặc quá thấp sẽ ảnh hưởng đến hoạt tính của enzyme. Giá trị pH mà tại đó enzyme hoạt động mạnh nhất được gọi là giá trị pH tối ưu.

Biểu đồ hoạt động của một số enzyme tiêu hóa trong cơ thể người

a. Amylase hoạt động tốt nhất ở môi trường có pH = 8.

b. Giá trị pH tối ưu của pepsin là 2.

c. Trypsin là enzyme chính trong thành phần dịch vị dạ dày.

d. Xác định pH tối ưu của các enzyme có thể giúp cải thiện hiệu suất các phản ứng hóa học hoặc sinh hóa.