Tinh chế đường đỏ thành đường trắng Đường được làm từ mật mía

đoàn việt cường Ngày: 01-02-2024 Lớp 11

489

Với giải Hoạt động trang 68 Hoá học 11 Kết nối tri thức chi tiết trong Bài 11: Phương pháp tách biệt và tinh chế hợp chất hữu cơ giúp học sinh dễ dàng xem và so sánh lời giải, từ đó biết cách làm bài tập Hoá học 11. Mời các bạn đón xem:

Tinh chế đường đỏ thành đường trắng Đường được làm từ mật mía

Hoạt động trang 68 Hoá học 11: Tinh chế đường đỏ thành đường trắng

Đường được làm từ mật mía và chưa qua tinh luyện thường được gọi là đường đỏ (hoặc đường vàng). Trong đường đỏ có các chất màu và tạp chất. Để tinh luyện đường đỏ thành đường trắng, người ta làm như sau:

- Hoà tan đường đỏ vào nước nóng, thêm than hoạt tính để khử màu, khuấy, lọc đề thu được dung dịch trong suốt không màu.

- Cô bớt nước, để nguội thu được đường trắng ở dạng tinh thể.

Hãy cho biết trong hai loại đường đỏ và đường trắng, đường nào tinh khiết hơn.

Lời giải:

Trong hai loại đường đỏ và đường trắng thì đường trắng tinh khiết hơn do đã được loại bỏ bớt các tạp chất và chất màu.

Xem thêm các bài giải Hoá học 11 Kết nối tri thức hay, chi tiết khác:

Mở đầu trang 63 Hoá học 11: Các hợp chất hữu cơ thu được trong tự nhiên...

Hoạt động trang 63 Hoá học 11: Quá trình nấu rượu gạo thủ công được thực hiện như sau:

Thí nghiệm trang 64 Hoá học 11: Chưng cất ethanol từ dung dịch ethanol – nước

Câu hỏi 1 trang 64 Hoá học 11: Phương pháp chưng cất thường được áp dụng trong...

Thí nghiệm trang 66 Hoá học 11: Tách ?-carotene từ nước ép cà rốt

Câu hỏi 2 trang 67 Hoá học 11: Tìm các ví dụ trong thực tế cuộc sống đã áp dụng phương pháp...