Hãy cho biết các ưu và nhược điểm của phương pháp ép lạnh để sản xuất tinh dầu

Ngọc Nguyễn Ngày: 11-07-2023 Lớp 11

222

Với giải Câu hỏi 2 trang 31 Chuyên đề Hóa 11 Cánh diều chi tiết trong Bài 4: Tách tinh dầu từ các nguồn thảo mộc tự nhiên giúp học sinh dễ dàng xem và so sánh lời giải, từ đó biết cách làm bài tập Chuyên đề Hóa học 11. Mời các bạn đón xem:

Hãy cho biết các ưu và nhược điểm của phương pháp ép lạnh để sản xuất tinh dầu

Câu hỏi 2 trang 31 Chuyên đề Hóa 11: Hãy cho biết các ưu và nhược điểm của phương pháp ép lạnh để sản xuất tinh dầu.

Lời giải:

- Ưu điểm: Tinh dầu giữ được chất lượng cao mà không bị biến đổi. Các thao tác dễ dàng thực hiện. Giá thành sản xuất rẻ.

- Nhược điểm:

+ Không thu được tối đa lượng tinh dầu có trong thực vật và chỉ giới hạn ở những loại thực vật có nhiều tinh dầu như vỏ cam, bưởi; không thể thực hiện với các loại tinh dầu trong gỗ, hoa.

+ Tinh dầu thu được lẫn màu và mùi của nguyên liệu, không thích hợp cho các nguồn nguyên liệu không đảm bảo an toàn vì các chất hóa học tan trong dầu cũng sẽ lấy vào.

Xem thêm các bài giải Chuyên đề Hóa học 11 Cánh diều hay, chi tiết khác:

Mở đầu trang 29 Chuyên đề Hóa 11: Tinh dầu tràm được chiết xuất chủ yếu từ lá và cành của cây tràm bằng phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước. Tinh dầu tràm được sử dụng từ lâu trong dân gian để giữ ấm cho cơ thể, chống cảm lạnh, có tác dụng khử khuẩn, khử trùng, trị mụn, làm đẹp da, chống muỗi, làm sạch không khí,…

Câu hỏi 1 trang 30 Chuyên đề Hóa 11: Cho biết tinh dầu được chiết xuất từ những bộ phận nào của thảo mộc. Lấy ví dụ minh họa.

Câu hỏi 2 trang 31 Chuyên đề Hóa 11: Hãy cho biết các ưu và nhược điểm của phương pháp ép lạnh để sản xuất tinh dầu.

Câu hỏi 3 trang 33 Chuyên đề Hóa 11:Hãy cho biết các ưu và nhược điểm của phương pháp chiết để sản xuất tinh dầu.

Đề xuất vấn đề 1 trang 33 Chuyên đề Hóa 11: Em hãy nêu vai trò của tinh dầu trong cuộc sống.

Đề xuất vấn đề 2 trang 33 Chuyên đề Hóa 11: Em hãy cho biết nguồn nguyên liệu (ở địa phương) có sẵn như: bạch đàn, bưởi, cam, chanh, hương nhu, gừng, quế, riềng, sả, tràm, … có thể chiết được tinh dầu.

Đề xuất vấn đề 3 trang 33 Chuyên đề Hóa 11: Từ nguyên liệu trên em có thể chiết tinh dầu bằng cách nào?

Xây dựng giả thuyết 1 trang 34 Chuyên đề Hóa 11: Theo em nên chọn nguyên liệu nào? Vì sao?

Xây dựng giả thuyết 2 trang 34 Chuyên đề Hóa 11: Trình bày quy trình chiết suất tinh dầu (dụng cụ, dung môi, nguyên liệu, thời gian, …)

Xây dựng giả thuyết 3 trang 34 Chuyên đề Hóa 11: Trong các tiêu chí đánh giá sản phẩm ở mục I.5, em có thể sử dụng được những tiêu chí nào để đánh giá sản phẩm? Làm thế nào để đánh giá được các tiêu chí đó?

Lập kế hoạch thực hiện trang 34 Chuyên đề Hóa 11: Tìm hiểu và lựa chọn quy trình chiết xuất tinh dầu. Phân tích tiêu chí của sản phẩm để: