Vị chua của giấm và các loại quả như chanh,… đều được tạo bởi carboxylic acid

Bạn cần đăng nhập để đánh giá tài liệu

Vị chua của giấm và các loại quả như chanh,… đều được tạo bởi carboxylic acid

đoàn việt cường Ngày: 01-02-2024 Lớp 11

Với giải Mở đầu trang 145 Hoá học 11 Kết nối tri thức chi tiết trong Bài 24: Carboxylic acid giúp học sinh dễ dàng xem và so sánh lời giải, từ đó biết cách làm bài tập Hoá học 11. Mời các bạn đón xem:

Vị chua của giấm và các loại quả như chanh,… đều được tạo bởi carboxylic acid

Mở đầu trang 145 Hóa học 11: Vị chua của giấm và các loại quả như khế, chanh, táo, me, … đều được tạo bởi carboxylic acid. Vậy carboxylic acid chứa nhóm chức nào và có các tính chất đặc trưng gì?

Lời giải:

- Carboxylic acid là các hợp chất hữu cơ trong phân tử có nhóm – COOH liên kết với nguyên tử carbon (trong gốc hydrocarbon hoặc – COOH) hoặc nguyên tử hydrogen.

- Tính chất đặc trưng: carboxylic acid thể hiện tính acid và tham gia phản ứng ester hoá.

Xem thêm các bài giải Hoá học 11 Kết nối tri thức hay, chi tiết khác:

Mở đầu trang 145 Hóa học 11: Vị chua của giấm và các loại quả như khế, chanh....

Hoạt động trang 145 Hóa học 11: Nhiều carboxylic acid tồn tại trong tự nhiên....

Câu hỏi 1 trang 147 Hóa học 11: Viết các công thức cấu tạo và gọi tên theo danh pháp...

Câu hỏi 2 trang 147 Hóa học 11: Viết công thức cấu tạo của các carboxylic acid có tên gọi dưới đây:

Hoạt động trang 147 Hóa học 11: Tại sao trong các hợp chất hữu cơ có phân tử khối xấp xỉ...

Hoạt động trang 148 Hóa học 11: Trong dung dịch nước, carboxylic acid phân li không hoàn toàn theo cân bằng:

Hoạt động trang 149 Hóa học 11: Tính acid của acetic acid

Câu hỏi 4 trang 149 Hóa học 11: Viết phương trình hoá học phản ứng giữa acetic acid với các chất sau:

Câu hỏi 5 trang 149 Hóa học 11: a) Khi có cặn màu trắng (thành phần chính là CaCO₃) bám ở đáy ấm đun nước, vòi nước...

Hoạt động trang 150 Hóa học 11: Nghiên cứu phản ứng ester hoá – điều chế ethyl acetate