Trái cây chín sinh ra ethylene và ethylene sinh ra tiếp tục kích thích các trái cây xung quanh

Ngọc Nguyễn Ngày: 31-01-2024 Lớp 11

278

Với giải Mở đầu trang 74 Hóa học 11 Chân trời sáng tạo chi tiết trong Bài 13: Hydrocarbon không no giúp học sinh dễ dàng xem và so sánh lời giải, từ đó biết cách làm bài tập Hoá học 11. Mời các bạn đón xem:

Trái cây chín sinh ra ethylene và ethylene sinh ra tiếp tục kích thích các trái cây xung quanh

Mở đầu trang 74 Hóa học 11: Trái cây chín sinh ra ethylene và ethylene sinh ra tiếp tục kích thích các trái cây xung quanh nhanh chín. Do vậy, để những trái xanh bên cạnh các trái chín cũng là cách để các trái xanh nhanh chín hơn.

Ethylene là một trong số các hydrocarbon không no. Hydrocarbon không no là gì? Chúng có cấu tạo, tính chất và ứng dụng trong những lĩnh vực nào?

Lời giải:

- Hydrocarbon không no là những hydrocarbon trong phân tử có chứa liên kết đôi C = C hoặc liên kết ba C ≡ C hoặc cả hai loại liên kết đó.

- Tính chất:

+ Tính chất vật lí: ở điều kiện thường các hydrocarbon không no có thể ở thể khí, thể lỏng hoặc thể rắn. Nhiệt độ nóng chảy, nhiệt độ sôi của các hydrocarbon không no nói chung tăng dần theo chiều tăng số nguyên tử carbon trong phân tử. Ngoài ra, các hydrocarbon không no đều nhẹ hơn nước, không tan hoặc ít tan trong nước, tan trong dung môi không phân cực như chloroform …

+ Tính chất hoá học: Phản ứng đặc trưng của các hydrocarbon không no là phản ứng cộng.

- Ứng dụng: Các hydrocarbon không no được ứng dụng làm nguyên liệu trong tổng hợp hữu cơ, nhiên liệu …

Xem thêm các bài giải SGK Hoá học 11 Chân trời sáng tạo hay, chi tiết khác:

Mở đầu trang 74 Hóa học 11: Trái cây chín sinh ra ethylene và ethylene sinh ra tiếp tục kích thích các trái cây xung quanh nhanh chín...

Câu hỏi thảo luận 1 trang 74 Hóa học 11: So sánh đặc điểm cấu tạo của các phân tử alkene, alkyne và alkane.

Câu hỏi thảo luận 2 trang 75 Hóa học 11: Giải thích tại sao trong các phân tử alkane, alkene và alkyne có cùng số nguyên tử carbon...

Câu hỏi thảo luận 3 trang 75 Hóa học 11: Viết công thức cấu tạo các alkene và alkyne sau:

Câu hỏi thảo luận 4 trang 76 Hóa học 11: Hãy nhận xét cách đánh số nguyên tử carbon trên mạch chính của phân tử alkene và alkyne.

Câu hỏi thảo luận 5 trang 76 Hóa học 11: Vì sao các alkyne không có đồng phân hình học?

Câu hỏi thảo luận 6 trang 76 Hóa học 11: Nêu điều kiện để một alkene có đồng phân hình học.

Luyện tập trang 77 Hóa học 11: Viết công thức các đồng phân hình học của pent – 2 – ene và gọi tên các đồng phân hình học trên.

Câu hỏi thảo luận 7 trang 77 Hóa học 11: Vì sao nhiệt độ nóng chảy và nhiệt độ sôi của các alkene, alkyne tăng dần khi số nguyên tử carbon trong phân tử tăng?