Sơ đồ điều chế ethanol từ tinh bột

259

Với giải Bài 19.16 trang 98 vở bài tập Hóa 11 Kết nối tri thức chi tiết trong Bài 19: Carboxylic acid giúp học sinh dễ dàng xem và so sánh lời giải, từ đó biết cách làm bài tập Hóa 11. Mời các bạn đón xem:

Sơ đồ điều chế ethanol từ tinh bột

Bài 19.16 trang 98 Sách bài tập Hóa học 11Sơ đồ điều chế ethanol từ tinh bột:

Tinh bột +H2O,H+ glucoseenzyme ethanol

Lên men 162 gam tinh bột với hiệu suất các giai đoạn lần lượt là 80% và 90%. Tính thể tích ethanol 40° thu được. Biết khối lượng riêng của C2H5OH nguyên chất là 0,79 g/mL.

Lời giải:

Phương trình hoá học:

(C6H10O5)+ nH2H+nC6H12O(H1 = 80%)

C6H12­O enzyme 2C2H5OH + 2CO2 (H2 = 90%)

Theo phương trình: ntinhbột = 1 mol  nethanol = 2 mol methanol (LT) = 92 gam

Do hiệu suất các giai đoạn là 80% và 90% nên

H = 80×90% = 72%

Khối lượng ethanol thực tế: methanol (TT) = 92 × 72% = 66,24 (g).

Thể tích dung dịch ethanol 40° là:

Vethanol40o=66,2440×100=209,62(mL)

 

Đánh giá

0

0 đánh giá